Guy savoy et velouté : toutes nos recettes

Name: Retrouvez les plus belles recettes de Guy Savoy
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Guy Savoy

Au milieu Guy Savoy. Photo par Christopher Michel

Grand chef cuisinier français et ancien élève de Troisgros, Guy Savoy a ouvert un restaurant portant son nom. Celui- ci se situe dans le 17ème arrondissement de Paris et possède trois étoiles au Guide Michelin depuis 2002.

Dans les années suivantes, il va ouvrir d'autres restaurants, dont un à Las Vegas et un à Singapour. Bonté et générosité s'ajoutent aux talents de ce grand chef. Guy Savoy fait partie des références incontournables de la haute cuisine française.

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Velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort

Happy papilles

Déclinez le velouté d'artichaut à la truffe de Guy Savoy avec de véritables truffes, des brisures de truffes ou de l'huile de truffe pour qu'elle s'adapte à toutes les occasions avec ce velouté d'artichaut, huile de truffe et lardons de Beaufort